4 lehké české obědy, po kterých vám nebude těžko

1. Kuřecí plátek na bylinkách s bramborami

Tento recept je skvělý pro dny, kdy chcete lehký oběd, který zasytí a nebudete se po něm cítit nafoukle.

Ingredience (pro 2 osoby):

• 2 kuřecí prsní řízky
• 4 střední brambory
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
• sůl, pepř
• hrst čerstvé petrželky

Až si nachystáte všechny suroviny, začněte jídlo připravovat tak, že si omyjete brambory. Poté je oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Následně je dejte vařit do osolené vody. Kuřecí řízky lehce naklepejte, osolte, opepřete a posypte bylinkami.

Hned poté rozehřejte pánev s kapkou olivového oleje a maso opečte z každé strany dozlatova. Jakmile bude maso hotové, měly by být uvařené i brambory. Ty stačí slít, posypat čerstvou potrželkou a jídlo máte hotové. Tento recept vám zabere jen pár minut a je skvělý i do diety.

2. Zeleninové rizoto s kuřecím masem

Rizoto v českém podání je spíš než italská klasika takový "školní" pokrm, ale dá se připravit chutně a lehce.

Ingredience:

• 150 g rýže
• 1 kuřecí prso
• 1 menší mrkev
• 1/2 cukety
• 1/2 červené papriky
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 500 ml vývaru (drůbežího nebo zeleninového)
• sůl, pepř, špetka muškátového oříšku

Přípravu rizota začněte tím, že kuřecí maso nakrájíte na malé kousky a opečete na pánvi na kapce olivového oleje. Nezapomeňte jej i osolit a poté ho dejte stranou. V hrnci rozpusťte máslo a přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, cuketu a papriku. Krátce osmažte.

Přidejte rýži a chvíli ji míchejte. Rýži poté zalijte částí vývaru a za občasného míchání ji uvařte. Postupně dolévejte zbytek vývaru, dokud rýže nezměkne. Nakonec vmíchejte orestované kuřecí maso a dochuťte solí a pepřem.

3. Čočková polévka se zeleninou

Luštěniny jsou lehké, ale zasytí na dlouho. Zkuste si proto připravit čočkovou polévku, která je ideální i jako hlavní jídlo.

Ingredience:

• 150 g zelené nebo hnědé čočky
• 1 mrkev
• 1 petržel
• 1/2 menšího celeru
• 1 lžíce oleje
• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička majoránky
• sůl, pepř
• 1 l vody nebo zeleninového vývaru

Nevíte, jak začít s přípravou čočkové polévky? Nejprve si propláchněte čočku pod vodou a následně ji dejte vařit do hrnce s vodou či vývarem. Čočku vařte pomalu třeba 40 minut. Než se dovaří, orestujte si nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Poté přidejte do pánve na kostičky nakrájenou mrkev, petržel, celer a chvilku restujte.

Ještě před dovařením čočky přidejte do hrnce zeleninu a vařte dalších 10 minut. Nakonec čočku osolte, opepřete a přidejte majoránku. Nyní můžete podívat. K polévce si můžete přidat i brambory či chleba.

3. Pečená treska s bramborovou kaší

Máte rádi ryby, ale nelíbí se vám jejich cena? Jednou za čas si dopřejte rybu už jen z toho důvodu, že je prospěšná pro lidské zdraví.

Ingredience:

• 2 filety tresky
• 4 střední brambory
• 1 lžíce másla
• 100 ml mléka
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, citronová šťáva
• hrst čerstvého kopru nebo petrželky

Jídlo začněte připravovat tak, že si oloupete brambory a nakrájíte je na menší kousky. Následně je dejte vařit do hrnce. Tresku osolte, opepřete a zakápněte citronovou šťávou. Následně dejte rybu na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 °C asi 15 minut. Uvařené brambory slijte a rozšťouchejte s máslem a mlékem dohladka. Rybu podávejte s kaší a posypanou čerstvými bylinkami.

4. Čočková polévka se zeleninou

Luštěniny jsou lehké, ale zasytí na dlouho. Zkuste si proto připravit čočkovou polévku, která je ideální i jako hlavní jídlo.

Ingredience:

• 150 g zelené nebo hnědé čočky
• 1 mrkev
• 1 petržel
• 1/2 menšího celeru
• 1 lžíce oleje
• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička majoránky
• sůl, pepř
• 1 l vody nebo zeleninového vývaru

Nevíte, jak začít s přípravou čočkové polévky? Nejprve si propláchněte čočku pod vodou a následně ji dejte vařit do hrnce s vodou či vývarem. Čočku vařte pomalu třeba 40 minut. Než se dovaří, orestujte si nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Poté přidejte do pánve na kostičky nakrájenou mrkev, petržel, celer a chvilku restujte.

Ještě před dovařením čočky přidejte do hrnce zeleninu a vařte dalších 10 minut. Nakonec čočku osolte, opepřete a přidejte majoránku. Nyní můžete podívat. K polévce si můžete přidat i brambory či chleba.